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Les arômes
Dossier de présentation des arômes avec informations et formules chimiques développées. -- 2,120 mots; 6 sources;
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Liste de sources pour le thème nutrition

L’obésité chez l’Homme
Etude rigoureusement scientifique et détaillée sur l'obésité. Elle pose la question des causes, des complications et des moyens de guérir de cette maladie. -- 7,500 mots; 28 sources;
www.AcaDemon.fr

L'obésité et le sport
Dossier qui traite de la mise en place, par la Santé publique, du PNNS (le Programme National Nutrition Santé) dont l'objectif principal est de minimiser le risque des pathologies les plus répandues. -- 2,550 mots;
www.AcaDemon.fr

Hall, Rick. "The Milk Debate." About: Nutrition. http://nutrition.about.com/library/weekly/aa061299.htm
“Milk Got, Hmmm?”

Quillin, Patrick. Beating Cancer with Nutrition. Nutrition Times Press, 2001.
Cancer

Sahyoun NR. 2002. Targeting nutrition education for the healthy elderly: Isn't it time? Journal of Nutrition, Education, & Behavior 34 (suppl 1): S42-S47
Nutritional Status of Older Adults in America Today

Sardesai, V.M. (2003). Introduction to Clinical Nutrition, 2nd ed. New York: Marcel Dekker SBC.3.Com The Nutrition Notebook (2005) http://www.springboard4health.com/notebook/proteins_phenylalanine.html.
Depression and Nutritional Deficiency

Nutrition Research Newsletter. Feeding dysfunction in children with cerebral palsy. Nutrition Research Newsletter, April, 2002. 06 March 2004. http://www.findarticles.com/cf_dls/m0887/4_21/85590543/p1/article.jhtml
Nursing and Eating Disorders


 

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